Оборудование для кафе и ресторанов должно удовлетворять ряду общих требований, обеспечивающих его долговечность, безопасность и функциональность.

Некоторые модели, помимо обработки продуктов температурой, умеют еще и обрабатывать паром, проветривать камеру и изменять температуру в процессе приготовления.

Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия

Нержавеющая сталь, например, широко используется в производстве кухонного оборудования благодаря своей долговечности и простоте в уходе.

Если с газом сложности, то придется ставить баллон, поскольку некоторые блюда готовят только на открытом огне.

Долговечность, качество материалов, удаление жиров и запахов

Другое немеханическое оборудование относится к нейтральному:

Пилы для резки мяса. Обеспечивают точную нарезку мясных продуктов.

аппараты шоковой заморозки — для интенсивной заморозки большого количества продукции за короткий период времени без потери вкусовых качеств.

Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия

Оборудование для приготовления выпечки, напитков и закусок, с которым ваше кафе будет готово к высоким загрузкам

Системы мотивации. Внедрение программ поощрения за эффективное использование оборудования и соблюдение санитарных норм here стимулирует сотрудников к более ответственному отношению к своей работе.

Долговечность, качество материалов, привлекательный вид

Жарочные шкафы. Эти устройства действуют по принципу духовки, но обеспечивают равномерное get more info распределение тепла. Жарочные шкафы могут иметь несколько секций, каждая из которых используется get more info для приготовления различных блюд.